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Régime asiatique

Régime asiatique

Le régime asiatique souligne le fait que depuis 4000 ans, les Chinois suivent un régime qui leur permet de maintenir un physique mince.

Cependant, lorsqu'ils déménagent dans les pays occidentaux - et commencent à manger comme nous - ils prennent du poids et commencent à développer une variété de problèmes de santé.

Pour cette raison, l'auteur, Jason Bussell, recommande de se tourner vers les cultures asiatiques pour les meilleurs conseils sur ce qu'il faut manger.

Bases du régime asiatique

Jason Bussell nous informe que le Chinois moyen consomme 25 à 40% de calories de plus que l'Américain moyen.

Il explique qu’ils ne prennent pas de poids car ils consomment des calories de sources naturelles.

Ces aliments fournissent un approvisionnement constant en énergie, satisfont votre appétit et aident à éliminer les déchets.

Cependant, vous n'avez pas à manger de la nourriture chinoise ou même de la cuisine asiatique tous les jours pour suivre ce plan. L'essentiel est de suivre les principes de base de l'alimentation qui sont communs à tous les pays asiatiques.

Cela implique principalement un régime à base de céréales et de légumes légèrement cuits ainsi que de plus petites quantités d'autres aliments.

6 principes du régime asiatique

1. Mangez une variété de céréales différentes

Bussell déclare que le riz blanc est le plus équilibrant de tous les grains et qu'il est facile à assimiler pour notre corps. Cependant, l'équilibre et la modération étant le facteur le plus important, vous ne devriez pas en manger à chaque repas. La meilleure approche consiste à alterner avec d'autres grains tels que:

  • quinoa
  • flocons d'avoine
  • nouilles au sarrasin
  • riz brun

2. Les légumes cuits sont meilleurs que crus

Si vous mettez dans votre estomac des aliments froids et crus, votre corps a besoin de les réchauffer. Cela tire sur votre énergie et ralentit votre métabolisme. Lorsque nous cuisinons à l'extérieur du corps, cela allège la charge sur le système digestif et augmente la biodisponibilité des nutriments.

Vous devriez manger une variété de légumes, de préférence à chaque repas, cultivés localement et biologiques. Les fruits sont également bénéfiques mais n'ont pas autant de valeur que les légumes et ne doivent être consommés qu'avec modération.

3. Mangez de petites portions régulières de protéines animales

La viande ne doit PAS être évitée et les Chinois recommandent de l'avoir deux fois par semaine, composée de deux onces de…

  • du boeuf
  • agneau
  • porc
  • poisson
  • poulet
  • des œufs

Selon la tradition chinoise, les régimes végétariens sont déconseillés car ils peuvent entraîner une carence à long terme. Cependant, une consommation excessive de viande, comme cela est courant dans la cuisine américaine, doit être évitée.

4. Évitez les produits laitiers

Les produits laitiers ne font pas partie du régime alimentaire asiatique car ils produisent du «flegme» dans le corps.

Les produits laitiers peuvent se manifester par une congestion des sinus, un brouillard cérébral, des tumeurs et des affections cutanées.

Même si les produits laitiers contiennent du calcium, ceux-ci sont submergés par la protéine caséine, qui tire en fait le calcium des os. Il est préférable d'obtenir du calcium en mangeant des légumes verts au quotidien.

5. Consommez du thé vert tous les jours

Le thé vert stimule le système nerveux, favorise la combustion des graisses et améliore la densité osseuse. Vous devez consommer au moins une tasse de thé vert par jour.

6. Maintenir une attitude équilibrée

La médecine chinoise est une façon holistique de considérer la santé en mettant l'accent sur la façon dont les facteurs mentaux et émotionnels interagissent avec le corps physique. Il est important de favoriser une attitude positive et de créer un équilibre dans votre style de vie afin d'atteindre une santé optimale.

Aliments recommandés

Riz blanc, nouilles soba, flocons d'avoine, quinoa, bok choy, brocoli, carottes, oignons, champignons, courgettes, chou-fleur, asperges, châtaignes d'eau, maïs, pomme de terre, boeuf, saumon, poulet, œufs, tofu, lait de soja, amandes, noix , arachides, nori, miso, mayonnaise, huile de sésame, sauce soja, thé vert.

Recommandations d'exercice

Vous devriez faire de l'exercice tous les jours, mais il est important de maintenir l'équilibre et de ne pas être continuellement actif.

Prenez le temps de vous reposer et de vous ressourcer et dormez suffisamment.

Le Tai Chi est particulièrement recommandé comme forme d'exercice idéale.

Coûts et dépenses

Le régime asiatique: des secrets simples pour bien manger, perdre du poids et être bien se vend à 14,95 $.

Avantages

  • Encourage un apport équilibré d'une variété d'aliments sains.
  • Préconise une consommation élevée de légumes.
  • Aborde l'importance d'une attitude positive pour une santé équilibrée.
  • Comprend une section mettant en évidence les effets sur la santé de différents aliments.

Les inconvénients

  • Recommande la consommation de riz blanc, qui est considéré comme un glucide transformé à indice glycémique élevé.
  • Décourage la consommation de salades et de fruits frais.
  • Ne contient pas de plan de repas.
  • Comprend seulement quelques recettes.
  • N'attirera pas les végétariens.
  • Certains des «faits» de l’auteur sont discutables, comme Les Chinois consomment 40% plus de calories que les Américains.

La modération est la clé

Le régime asiatique nous encourage à manger et à vivre selon les principes d'équilibre et de modération. Consommer les bonnes proportions d'aliments nutritifs et mener une vie saine aura des effets positifs sur votre poids corporel et votre bien-être.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citations:
  • Lee, M. J., Popkin, B. M., Kim, S. (2002). Les aspects uniques de la transition nutritionnelle en Corée du Sud: la rétention d'éléments sains dans leur alimentation traditionnelle. Nutrition de santé publique, 5 (1a), 197-203. lien
  • Pingali, P. (2007). Occidentalisation des régimes alimentaires asiatiques et transformation des systèmes alimentaires: implications pour la recherche et les politiques. Politique alimentaire, 32 (3), 281-298. lien
  • Song, Y., Joung, H. (2012). Un régime alimentaire coréen traditionnel et des anomalies du syndrome métabolique. Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires, 22 (5), 456-462. lien

Dernière révision: 25 septembre 2017


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